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呑兵衛と酒と健康と

酒好き夫婦の飲み歩き日記です。呑む時は浴びる程酒を飲みますが、時々は健康にも気を使ってます。居酒屋、酒、健康などについて書いていきます。

先日のこと、宇都宮で

久しぶりに夕方の時間、一人で出世街道


16時半前くらいの入店

この日は他のお客さんがだいぶ少ない印象

カウンターに3人、テーブル席に2,3名客が二組だったかな

喫煙可のお店なので、ある意味自分にとってはこれはありがたい

カウンターの大体いつも座る席も空いていたのでそちらに着席

いつも通り黒ホッピー


この日のお通しは貝殻っぽい形をしたパスタのたまごサラダ


お通しでホッピーをちびちびやりながらメニューを拝見すると前回来た時と変わってる


値上げもされてるのかどうかは分からないけど、ホッピーの中だけ焼酎が300円になってるのは値上げしたかな?

出世街道さんでも中300円にしたと言うのは自分にとって心強い感じがした

こちらは税込、うちは税抜ではあるけど


中を追加


大体いつも頂いてるばくだん納豆も到着


まぐろにイカ、ブリ系の刺身にネギ、沢山の海苔の下には卵黄も隠れている

混ぜ混ぜしていただきます


やっぱりこれはいいな

自分は大体いつもこちらに来る時はこれを頂きます

他に厨房の方を見るとおすすめ短冊が書いてあり、イワシ丸干しや焼き魚で気になるものがあれば追加します

この日は刺身系が多く、日本酒無しのホッピーだけで終わらせる予定だったし、ばくだん納豆にもだいぶ刺身が入っているので追加はせず

しかしだいぶ静かな感じだなーと思いながら飲んでいると17時過ぎに入ってきたお客様に店員さんが「17時半でオーダーストップになっちゃいますが大丈夫ですか?」と聞いている

改めて近くに書いてあった営業時間を見ると11:00〜18:00までとなっている

少し前にいつもの店員のお姉さんが上がってしまったので珍しいなと思っていたんだけどそう言う事だったか

出世街道さん、現在夜の営業は止めてしまった様ですね


最後に中をもう一杯


昼の時間にこの辺に来ることがないので分からないけど、お昼はどれくらい入ってるんだろうなーなどと考えつつ全部頂いてお店をあとに


その後は別行動だったかみさんと合流してこちらもかなり久しぶりの中華園へ


テーブル席に座りいつも通り老酒のロック


五目炒飯と


焼餃子


炒飯は以前の様な旨味抜群な感じではなくなってしまった気がするけど自分はやはり好きだな

この餃子もボリューム満点で食べ応えがあり好きです

老酒をおかわり


久しぶりの訪問でしたが、中華園さん、雰囲気も含めて好きなお店です


明日は日曜日だけど、まるいちお休みを頂いているので久々土曜の営業後記


木119%、金124%、土121%、合計121%🙆🙆🙆


今週はどうしたことか、ありがたいけど出来すぎな気がして怖いくらい売上に関しては好調だった


先週の営業後記で触れたけど今週木曜から値上げをさせて頂いた


お客様が離れてしまったら絵に描いた餅だけど、一昨年の値上げの時と同じ感じで行ければ売上も多少は上がるだろうとは思ったけど、どれだけ値上げの効果があったのか


それ以外の要因で売上が伸びたのか


その辺はまだまだ分からず


ただ少なくても、値上げでこんなに上がる事は想定していないし、そこまで上がる様な値上げはしていないので値上げの効果も多少はあるだろうけど、たまたま良かっただけだろう


それかもしかしたら日曜休みにしたことで、他の3日間にお客様が集中してくれたから?



いずれにしても値上げの影響はこれから継続して見ていかないといけないだろうな



とにかく今週は好調で良かった



今日は久しぶりに十四代を出してみた



相変わらず凄い人気


この値段設定なのに16時開店で17:20頃には完売


今回のは純米吟醸規格の一本


値段設定は他の日本酒と同じ原価率で決定してるんだけど、前に買えてた本丸より高いのでこれくらいになった


それでも2時間もたない



一人一杯までとか二杯までとかにすればもう少し他の方にも飲んで頂くことができたかなと思う反面、あまりそう言う細かい決まりみたいのも作りたくないしなーとも思う


自分の場合、モヒカン娘を買ってる酒屋さんにお願いすると何回かに1回割り当てで入れてもらえる事がある


ほぼ買えないことが多いけど



杯数制限ルール作るかどうかはともかく、今回も飲みたいのに来たら終わってたと言う方がいらっしゃったのでまた機会見てリクエストして行こうと思います



前回に続きラーメンネタ

この日は所用につき栃木方面へ

ある方のブログを見て気になったお店が近くだったので伺ってみることに


栃木市の手打ちラーメン俵屋さん


訪問は13時を少し回ったくらい

店舗を囲むように駐車場が配置されていて沢山停める事が出来そう


お店の佇まいは、ラーメン屋ではないけどどことなく勝田のけいちゃんや土浦のやきとり横丁を思い出す


周りに広がる田園風景ものんびりとした気持ちにしてくれていい感じ


店内に入ると席の間隔は広めでゆったりできそう

テーブル席がいくつかと小上がりもあり、テーブル席は埋まっていたので小上がり席へ

入口そばにはレトロな雰囲気の自販機も置いてある


となりにあるサーバーみたいなところからお冷はセルフサービスで頂くようです


メニューを拝見


ラーメンに餃子、もつ煮などメニュー構成はシンプル

少し前に値上げをされたようですね


少し待ち

自分のお願いしたチャーシューメン950円



かみさんはラーメン750円


透き通った透明感のあるスープはまろやかな塩味(えんみ)が美味しい

チャーシューメンの方にもナルトやメンマが入ってます


中太の手打ちちぢれ麺はもちもちしてるけど柔らかめ


絶妙な麺の柔らかさ

チャーシューも麺も自分は好みでこのラーメンもかなり好きなタイプです


餃子3個290円も到着


なかなかのボリューム

卓上調味料の布陣はこんな感じ


胡椒はブラックペッパー

まずは酢コショウにラー油を少しで頂いてみます


野菜多めで味付けは控えめなタイプ

これは醤油もかけた方が良さそうとその後は醤油も使っていただきました


ラーメンを食べていると最後の方に手打ちらしくこんな物も


結局この日もスープは飲み干してしまいました


なかなかこの辺りまで来ることがないけど、近くに住んでたらしょっちゅう通ってしまいそうなお店でした

ごちそうさまでした