緑のお米
見えますか？
新米って感じですね。
つい最近まで田んぼに根付いていた
元気な新鮮なお米。
これね、精米しても
そのままやっぱり緑なんです。
炊いてもうっすら緑。
今はお米が一番力がある時。
自然の恵みに元気を頂きます。
ちなみにこの緑米
調べてみたら
＜玄米豆知識＞
緑の玄米は、実る一歩手前の状態。
お米は、全部実ってから刈り取ると、先にできたお米が熟れ過ぎて、
お米全体の食味が落ちる。そこで、生産者さんの経験と熟練の技で、
最高のタイミングで刈り取るから
「緑の玄米」も入ってる。
緑の玄米は「玄米」や「発芽玄米」よりも甘みが多くて
ギャバが多く含まれていて、
とてもおいしくて栄養豊富。
☆ ギャバとは
アミノ酸の一種。玄米、漬物、小魚などに多く含まれる。
中性脂肪や血糖値を下げ、肝機能を改善。腎機能を高め、
塩分の排出を高める。
とありました。
などほどなるほど～
感謝 感謝です。
こんなところで作られました☆
三分でももちもち
