自然卵はよいのだけど
お見事にサイズがバラバラ。
（ばらばらを買っているんだけど）
普通のL M Sという卵のサイズの規定には
まるで当てはまらず
お菓子作りの場合は
計量することとなります。
なぜよいか？
放し飼いでストレスがないとか
いろんな種類のごはんをもらっているとか
ごはんに薬が入っていないとか
殺菌処理されていないとか
いろいろあるんだけど
卵が元気で生きているから。
割ると二つ
今日は双子ちゃんがありました。
これはどうしてかな。
白身がぷるん。
黄色具合は
食べているご飯によるもの。
黄色が濃いからよいということではないようです。
有精卵はとても長持ちします。
にほんブログ村
