2013年初のはちみつ
5/8日に採取した取れ立てもちろんなま♡～
頂きました。
蜂蜜は記事にしたことがありますが
実ははちみつって抗生剤入り、加熱蜂蜜が多い（残念）
（加熱物でも生でも一歳未満は食べないでね。）
楓が植物性の甘みなら蜂蜜は動物性。
少し減らしていた時期もあったけど
酵素もたっぷり。
なんといっても丁寧につくられ生産者のわかった生蜂蜜なら安心です。
これを贅沢に利用して甘い梅のドリンクを作ります。
ってまた梅ですね。
梅に助けられてからこの時期は
ついつい梅ものを作りすぎてしまいます。
今年は丁寧に作られた発酵黒酢と
この嬉しい蜂蜜を入れて
梅をつけてみます。
タイムかローズマリーくらい
ハーブをちょこっと入れるかな。
ついつい作ってしまう梅酒も
飲めない私はお料理やお菓子に使ってるんだけど
そういえば去年はみりんでつけた梅酒もつくったのに
手をつけてないっ。
つくるばかり、瓶ばかり～(^_^;)
誰かもらって下さいな（＾＾）
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