お砂糖なしでジャム2種類

お砂糖なしでも充分甘い！

『りんごジャム』と『いちごジャム』

ジャムというよりデザートに近いです

ジャムは通常同量のお砂糖で煮るが基本。

我が家には大量すぎなので


＜イチゴジャム＞

イチゴをリンゴジュースで煮詰め、
水分がとんだころにイチゴの酵母と蜂蜜をほんの少し入れました。

☆酵母のかわりにブドウジュースで煮ると甘くなります。
白ぶどうだとイチゴの色もきれいに残り
レモン汁を少し入れると固まりやすくなります。


＜リンゴジャム＞

リンゴはこれまたリンゴジュースで水分が無くなるまで煮て終了。




ポイントは

いちごはふたをせず
リンゴはふたをして蒸し煮（これが甘くなるポイント！）


☆病気の時はリンゴに少しのお水とひとつまみのお塩で蒸し煮します。最後葛で止めると
消化も良く葛とリンゴのペクチンでおなかも元気になります。



この日は遠足の振替日でお弁当を持って行くというので

デザートにしました。




あま～いクリームを絞って一口タイプに冷凍にしておいて

食べるときに上に乗っけて食べるというものに。

プラスティックのスプーンをつけたらお店風♪

朝、デザートも持って行く！というので急きょ思いつきました。

パパも『持って行こうかなぁ～』と

デザート好きのパパが横目でちらっと見ています（笑




ちびちゃんと同じサイズでこんなにちっちゃくても

嬉しいなんてね～（＾＾）一口なのに・・・




デザート（スイーツ）って

やっぱり特別な幸せ感　あるみたい♡











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