発酵青梅のゼリー
調度一年前につけた梅エキス
発酵しています～
それをゼリーにしました。
ゼリーはゆるく＆薄味にして、その上に
濃い梅エキスをおソース代わりにそっとかけています。
今日はこちらも雨
台風もきています。
今朝、飛ばされないように危ないものなど片付け
庭のお花も入れてメダカも入れてあげたり
台風対策しました。
じめじめ湿気は体も湿気ます。
心もなんとなくじんわり湿っているような・・・
体は正直でこんな低気圧の影響をうけますね。
血流は悪くなり細胞も低下気味。
そんな時も消化を助けるハーブなどを利用しながら
胃腸にも気をつけて乗り切ります。
アロマなら
気分がリフトアップされるベルガモット、
レモングラス、オレンジ グレープフルーツ、ローズマリーなど
もおすすめです 。
空気を殺菌・浄化してくれ一石二鳥。
食べ物は旬のもの。
いまが時期の『しそ・梅・らっきょうなど体にいいよ』と
ちゃんと自然が教えてくれていますね。
あたたかいもので体を温めるだけでも代謝をあげてくれるから
冷たいものよりあたたかいものを。
水分も取りすぎると水はけの良い体にしないと溜め込みますね。
粘液を生みやすい乳製品やバナナ白砂糖 などは控えめに。
ちなみに水はけには腎臓を働かせています。
食では
空豆（腎臓の形をしてますね）や
あずき、黒豆の煮汁もいいんです（豆類）
肝腎要 かんじんかなめ
『肝臓』『腎臓』は解毒に代謝など元気のもとです。
ちなみに6月の今の旬の野菜や果物は
スナップエンドウ さやいんげん きぬさやえんどう グリンピース
空豆 枝豆 （豆ものが多いですね）
みょうが しそ にんにく らっきょう
おかひじき こしあぶら きくらげ ズッキーニ
つるむらさき じゃがいも とうがらし
キウイ マンゴー なつみかん あんず 梅 さくらんぼ
びわ パイナップル メロンなど。
春から6月くらいまでもものと
6月から夏本番のものとが重なる季節の移行期ですね。
春や夏の野菜やフルーツもどちらも頂いて
お天気により調整して自分の体を見ながら、
今は夏に向けて体を準備しておく時期かなと思います。
早くから暑い日だからと言って夏野菜をたくさん食べたり、
氷に手を出すと体の調子が早くから崩れ易くなりますから
夏本番ものはほどほどにがちょうどいいかと思います。
