今年はイギリス プレーン／天然酵母などスコーン4種

　

イギリスのティータイムといえばやっぱり

クリーム　・　スコーン

今日オリンピックのニュースをBBCラジオで聞きました。

急にスコーンが食べたくなり

結局4種焼いてみました。


・やっぱり　正統派　　”スコーン”
クロテッド・クリーム　＆　いちごの生ジャム
（火を通さないで作る発酵ジャム）添え　


・天然酵母のレーズン＆ホールウィートスコーン
　お砂糖／ベーキングパウダーなし♥


・レモンバーム（フレッシュ生葉）の塩麹スコーン　
　　　　　　With ガーリックオニオントマトソース　ケークサレ風



・しっとりナチュラルスコーン（卵入り）
ラズベリークリーム添え

イチゴを生で漬け込み発酵させたものの

マカロンにはさんであるクリームにみたいな
ラズベリークリーム

懐かしベジタリンアンのクランクス
有名なフォートナム＆メイソンなど
参考に見てみました。

上記説明の4種類のスコーンたち

でも焼き過ぎました。


いつも野菜をくれるご近所さん
お友達に
少しづつ包み
お返しにしました。

『ぶつぶつ交換』



ラズベリークリームをはさんで。