こんにちは。ちょっとお久しぶりです。
少したまったものを順にアップしていきます。
今日は和菓子です。
少しだけ時期がずれてしまいましたが
水無月とボタンの花
を作りました。
＜作り方＞
白い練りきりに天然色（ピンクと黄色）を入れ、平にしておき
丸めておいた餡を包みます。
さらしで包み茶巾のようにひねって、少し真ん中を押してくぼみを作ります。
くぼませた所へ、黄色部分をパンチ穴のあるボウルで押し出し、
お団子などのくしをお箸代わりにしてそっとのせて飾ります。
餡と練りきりがあればすぐ出来てしまします★
（練りきりの作り方はそのうち）
作っていると、より和菓子の季節感や心が感じられますね。
やっぱり大好きなお抹茶で頂きます（＾＾）♪
いつもありがとうございます。
