イギリスのしっとりジンジャーブレッド（ジンジャーケーキ） ゴールデンシロップ

ゴールデンシロップたっぷりの

　ジンジャーブレッド（ジンジャーケーキ）　

見ての通り真っ黒くろです。

ココアやチョコははいっていません。

ゴールデンシロップというお砂糖（水飴みたいな）を使用しているから。

ゴールデンシロップには多くのミネラルが残っていて、発酵されたモルトのような黒糖のような濃いとり～んとしたテキスチャーです。独特の風味と濃くがありイギリスでは古い歴史があります。

なつかしいママ、またはバーバの味というイメージかな。

イギリスのよくティールームでよく見かけるものです。

いろいろ種類がありビスケット状からドライフルーツが入ったものまで。

ジンジャーのほかミックススパイス（クローブ、ナツメグ、カルダモンなどがミックスされたもの）が入っています。

トラディショナルという感じ。

今回はバターでなく植物オイル（なたね油）で作りました。

初めて食べた時『なんて変わった風味、　深い　くせになりそう～』って思って

そのとおり、はまりました。
何が入っているのかとても興味津々で小さなティールームで何が使ってあるのか聞いたものです。
（どこでもすぐ聞いてしまう私ですf^_^;）

大好きなケーキの一つです


どんな味？？？

ですよね～。(声が聞こえてきそうです（笑））

食べてみないと　こればかりは　なんとも　xxxx　


　　　　　

　　　　　　　これです
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　右がマイルド（軽め）左がフルフレーバー（しっかりタイプ）

　　　　　　　　　　ふいに食べたくなるのです～

　　　　　　　　　スパイス味は慣れるとくせになるっ♪