Soy Cream ティラミス 
今日はお豆腐がたくさんあったので
お豆腐ティラミスにしてみました。
フランス産のバンビーニを使って
デザート用のお豆腐は京都の男前豆腐店のお豆腐を使わせてもらってます。
なめらかでデザートには向いていてすぐ手に入るので。
甘みはメープルシロップ 後は レモン汁。
台には穀物コーヒー（タンポポコーヒーです。小さな子供にもコーヒー風味で味わえます）
それにバンビーニのフィンガービスケットを使って。
ティラミスと言えばマスカルポーネ！でも・・・
結局子供の体調も考えて、（ちょっと秋風が吹き消化器系が弱り気味）
でもマスカルポーネチーズを抜くとティラミスでなくなる・・
そこで！お豆腐の半分弱を使ってみました☆
そして簡単に卵はなしで軽めにしあげました。
＜材料＞
なめらか豆腐
メープルシロップ
マスカルポーネ
レモン
グランマルニエ
フィンガービスケット
たんぽぽコーヒー
メープルシロップ
ココア
＜作り方＞
ビスケットを引いてメープルで味付けした甘くて苦～いコーヒーを刷毛で塗り
その上にグランマルニエを入れたソイクリームをのせ、またビスケットをのせ、はけでコーヒーを塗り
またまたクリームをのせます。そしてココアを茶こしでかけていきます。
たっぷりココアをかけて・・・（チコリーや穀物コーヒーやキャロブバウダーだともっとヘルシーですね）
できあがり
う～ん～
ちゃんとマスカルポーネチーズの香りもする優しいソイクリーム。
ちょっぴり入れたグランマルニエ（オレンジのリキュール）がほんのりアクセント☆
あっという間にぺろり～
胸のあたりがポッとあたたかくなるような～ソイクリーム・ティラミス。
いいかも～
いつも読んでくださりありがとうございます。
