チャイのミルクプリン（ノンカフェイン、ノン卵）
今回のチャイのスパイスの香りのもとは カルダモン ブラックペッパー シナモン ローレル クローブ ピンクペッパーがミックス。スパイスのバランスがよくて気に入ってます。
スーパーでもいろいろスパイスがあるしバラ売りで買えるから自分の好きなブレンドを楽しむのも楽しいですね。カルダモンは一押し。北欧のパンやお菓子にはよく使われています
よくよくみると身体が温められそうなものばかり。おまけに風邪にも良さそう。チャイってすごい☆
紅茶は子供用にカフェインの入っていないカフェインレスものを選びました。
＜作り方＞
1.お湯で煮だして甜菜糖を入れゼラチンを入れ冷蔵庫で固める。
2.下のミルクは豆乳に（豆乳と牛乳を半々でもok、牛乳だけでももちろんok）甜菜糖を入れゼラチンを入れて固めたもの。
3.それぞれ固まったら、2に1をカットして上に乗せ ミントなど（ここではマジョラム葉を。葉が小さめで可愛いい）飾りをのせると完成です☆
これを自分で混ぜながらミルクチャイにしながら、頂きます
子供たちには好きにまぜながら～ぐるぐる
が楽しい
スパイスをいれ軽く煮だす。
ノンカフェの紅茶とスパイスミックス
暑い夏にさっぱり食べられるスイーツです
あまり甘くしないでスパイスの味を楽しみながら。
甘みを押さえたら牛乳（豆乳）にお砂糖を入れ冷やしておいて、おソースのようにかけてもおいしい。
ゲストには生クリームを上にちょこっと添えるのもいいですね
チャイのスパイスで頭も身体も元気になれそうです
