いつもありがとうございます。上記日程は仕込みのためおやすみさせていただきます。ご予約をお伺いしている分はお時間通りご用意させていただきます。
クリスマスケーキの予約を今年は受け付けない件に関しましてこちらの説明不足で複数お問い合わせ頂きまして大変お手数をお掛け致しました。
21・22までは予約にて対応させていただきます。
20～22まですでにたくさんのご予約を頂戴しておりますがこの期間はなるべく予約優先でお受けしたいと思います。
23～25の事前予約は今年は受付いたしません。
23～25の営業中はホールケーキをお作りして販売いたします。4種類ほどの中から店頭にあるものをどれでもお選び頂けます
数に限りはございますが例年予約を頂戴している分以上にお出しする予定です。
23・25につきましては電話が取れる状況であればホールケーキのお取置きをお受け出来ます。
24は電話を消音しますのでお電話頂きましてもお取りできません。
1年で1番忙しい日ですのでご了承ください。
今年の営業形態についてご意見も賜りましたが当店は私とシェフの2人体制の製造であること、キャパ以上のご予約をこの数年お受けしたことによりご予約以外のお客様にご不便をおかけした事、時間の制約があることによりフレキシブルに動きづらいことが作り手の負担になること、それに伴う精神的な負担が大きいこと、以前より申し上げておりますが心身共に健全で無ければ仕事を続けることが難しくなります。
今年の目標はお仕事を終えたお客様が当店を目指して寄って下さる時間にも充分な種類と数のケーキを揃えて閉店時間まで営業する事を最優先としております。
営業時間最後のお客様にも笑顔でお選び頂けますよう精一杯努力させていただきますのでどうぞ宜しく御願い致します。
ここ数年クリスマスの営業について思案しておりましたが2人だけでできる事には限りがあり当然大手のお店さんと同じことが出来る訳ではありません。
数を追うことは出来ませんが美味しいケーキを1人でも多くのお客様にご提供させて頂く事に全力で努めさせていただきます
年末の焼き菓子ギフトのご予約につきましてもまた近日中にお知らせさせていただきます。