２０２３年８月２１日（月）
つくも飯店
■住所：札幌市東区北１３条東７丁目５－２０ ツインクル１３７ １Ｆ
■営業時間：１１：００～１４：３０（ラストオーダー１４：００）／１７：００～２０：３０（ラストオーダー２０：００）
■定休日：毎週日曜日、第１月曜日
■ホームページは
２０２３年１月にオープンした、中国まぜそば「拌麺（ばんめん）」と本格四川料理のお店。
券売機で食券を購入するスタイルです。
北光線沿い、マックスバリュが入っているビルの１Ｆにあります。
仕事帰りに奥さんと合流し、こちらで晩ご飯。
ホイコーロー
８８０円（税込）
濃厚、かつ、キレのある味付けのホイコーロー。
さらに、深いコクもあります。
豚肉は、表面がカリカリ。
キャベツや人参などの野菜も大きく切ってあり、ボリューム感もありました。
エビとナッツの甘辛炒め
９９０円（税込）
プリプリで大粒のエビがたっぷりと入っています。
こちらもコクとキレのある味付けですが、酢の酸味でサッパリ感もありました。
写真向かって左に写っている赤くて丸いものですが、風味づけのために一緒に炒めており、食べたら、とても辛いとのこと。
チャーハン
（スープ付）
８８０円（税込）
パラパラでもあり、しっとりでもある炒め加減のチャーハン。
油で炒めた感じが良く出ており、絶妙な香ばしさもあります。
私的には、ドストライクなチャーハンでした。
チャーハンは、スープ付きです。
シンプルなスープですが、独特な風味があります。
☆ マーボー豆腐＆カキ油の濃厚和えそばなど
