２０２３年５月３日（水）
手打ち讃岐うどん 洸香
■住所：札幌市東区北４１条東８丁目２－１ 丸藤ビル１Ｆ
■営業時間：１１：００～１５：３０
■定休日：火曜日他不定休
２０１９年にオープンした、手打ち讃岐うどんのお店。
セルフ式です。
我が家では、この日（５月３日）よりゴールデンウィーク休みが本格スタート。
遅く起きた朝、まずは、銭湯、こうしんの湯へ。
冬場は念のため、自粛していた露天風呂にも入り、リフレッシュ。
そして、お昼ご飯は、こちらへ。
初訪問の前回、「是非リピートしたいですね。」と書いたにもかかわらず、気づけば、３年半ぶりの再訪となってしまいました。
きつ玉
（冷・だし）
７１０円（税込）
ちくわ
（天ぷら）
１５０円（税込）
冷たい麺と冷たいつゆの組み合わせ。
つゆは、だしか、ぶっかけを選ぶことができ、だしにしました。
揚げ玉はセルフ。
手打ちの讃岐うどんは３００ｇ。
モチモチしていますが、コシもあります。
見た目も美しいだしは、上品な味わい。
中盤からは、だしにセルフの生姜を入れました。
こちらがきつ玉。
てっきりうどんの上に、油揚げと半熟卵がのったものかと思っていましたが、玉子入りの巾着でした。
油揚げから、煮汁がジュワッと溢れ出します。
揚げたてのちくわ天。
フワッとしたやわらかさで、甘いちくわでした。
☆ とり天 ぶっかけ（温）
こちらのブログも宜しくお願いします！
↓
『ＨｉｇｈｆｌｙＢｏｙの「血闘」ワンコイン馬券』
手打ち讃岐うどん 洸香 （うどん / 栄町駅（札幌））
昼総合点★★★☆☆ 3.5