２０２３年２月２２日（水）
とんかつ 玉藤 伏古店
■住所：札幌市伏古８条４丁目７番１号
■営業時間：１１：００～２１：３０（２１：００ＬＯ）
■定休日：年末年始休業あり
■ホームページは
昭和２７年創業、札幌の老舗とんかつチェーン店。
こちらの伏古店は、北２４条通沿いにあります。
ソロ活動の休日、お昼ご飯はこちらにて。
まずは、お昼のお献立より。
（土曜・日曜・祝日を除く、１１：００～１４：００）
熟成ひれかつ定食
ひれかつ３０ｇ×３個
１，２８０円（税込）
今まで擦ったゴマの中にソースを入れ、かつをそれに付けて食べていたのですが、今回初めてかつにソースを直接かけてから、その上に擦ったゴマをふりかけてみました。
その方がゴマによって豚肉の旨み、甘みが引き出され、ゴマの風味も活きていたような気がします。
ご飯と味噌汁はそれぞれ３種類の中から選ぶことができ、北海道産ゆめぴりかの白いご飯と赤だしのあさり汁にしました。
なお、３種類のご飯とキャベツはお替り自由です。
さらに、伏古店限定のこちらも注文。
棒メンチカツ
１本 ４８０円（税込）
うれしいことに、思っていたよりもメンチカツが長い…。
豚肉のあっさりメンチは、ほんのりとスパイシー。
キャベツ入りです。
この日、新日本プロレスのグッズショップ、闘魂ＳＨＯＰより届きました。
奥さんは、鷹木信悟選手のぴょんすけ。
（本当は我が家の推しレスラー、棚橋弘至選手のぴょんすけも鷹木選手と一緒に購入したかったのですが、残念ながら売り切れでした。）
私は、バレンタインのチョコ代わりに、エル・デスペラード選手のロングスリーブを。
ありがたいです。
ロス・インゴブレナブレス・デ・ハポンのパズルキーホルダープレゼントは、ＢＵＳＨＩ選手でした。
☆ 闘魂ＳＨＯＰ ＨＰ
【厚別店】
☆ 夢の共演ロースカツカレー（２０２２年期間限定）
☆ 熟成ひれかつ定食（３個）＆メンチカツ
【伏古店】
☆ 棒ひれかつ定食（１４０ｇ）
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とんかつ玉藤 伏古店 （とんかつ / 環状通東駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3