２０２２年１１月９日（水）
ＳＡＰＰＯＲＯ餃子製造所 本店
■住所：札幌市東区北１２条東１３丁目２番３１号
■営業時間：１１：００～２２：００（ラストオーダー２１：３０）
■定休日：年中無休（年末年始を除く）
■ホームページは
餃子工場と一体化した餃子専門店。
餃子の餡のみ購入できるなど、テイクアウトも充実しています。
この日（１１月９日）の夜、奥さんも私も餃子を食べたくて、こちらへ。
ウーロン
２００円（税込）
コーラ
２００円（税込）
大粒餃子
４個 ７９０円（税込）
一般的な餃子の２倍くらいの重さがある餃子。
餡はしっかりと下味がついており、肉汁が溢れます。
まずは餃子を吸わないと、肉汁がもったいない。
餡の中にはみじん切りのキャベツだけでなく、ザク切りのキャベツも入っており、キャベツのシャキシャキとした食感がアクセントになっています。
帆立の旨味たっぷり餃子
３粒 ７７０円（税込）
公式オンラインショップ限定商品がお店でも提供されていました。
大粒餃子と変わらない餡の中に、１／２粒程度の大きさの帆立の貝柱が入っています。
個人的には、帆立の旨味がもう少し欲しいところでした。
餃子を食べたくて訪問したのですが、餃子よりもまず先に目に入ったメニューがこちら。
油そば
８５０円（税込）
にんにく油、ラー油、千鳥酢を使用しているとのこと。
すりおろしたにんにくによって、なかなかパンチの効いた油そばに。
ですが、千鳥酢が陰で潤滑油となっていて食べやすくなっています。
後半、柚子胡椒を投入し、柚子の爽やかさと胡椒の辛さで味変しました。
【本店】
☆ 旨キャベツたっぷり塩そば（期間限定）＆バラ売り大粒餃子
SAPPORO餃子製造所 （中華料理 / 環状通東駅、東区役所前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8