２０２２年１０月１日（土）
誠寿司 本店
■住所：札幌市白石区本郷通９丁目南６－８
■営業時間：火～土・祝前日１１：３０～２２：００（Ｌ．Ｏ．２１：３０）／日・祝日１１：３０～２１：３０（Ｌ．Ｏ．２１：００）
■定休日：毎週月曜日（月曜日が祝日の場合は、火曜日が定休日）
■ホームページは
白石区にある、昭和４０年創業の５０年以上続く、老舗のお寿司屋さん。
この日（１０月１日）は母の命日が近く、弟家族と久しぶりに会い、一緒に昼食。
お好み１０貫セット
４，４００円（税込）
食べたいネタを自分で１０貫選ぶことができます（同一種類は２貫まで）。
➀ 大とろ
② ひらめ
③ 大えび
④ あじ
⑤ 中とろ
⑥ ずわいガニ
⑦ ほたて
⑧ たい
⑨ しゃこ
⑩ あなご
（７種類くらいはすんなりと選ぶことができましたが、最後の３種類くらいは迷いました。）
シャリはやや大きめで、寿司酢もしっかりと効いています。
どのネタも鮮度の良さが感じられ、それぞれのネタの旨みが口の中に広がりました。
私的に特に良かったのが、しゃことあなご。
しゃこは、噛めば噛むほど旨みが湧き出てきました。
あなごは、口の中でのとろけ具合が秀逸。
自分の好きなネタ、自分が食べたいネタを選ぶことができるわけですから、それだけでもう大満足です。
鮭のあら汁（味噌味）付きでした。
天ぷら７天盛り
１皿 １，３８０円（税込）
※２皿分
１皿分は、エビ×２、カニ足、鮭、キス、しいたけ、ピーマン。
天つゆ、大根おろし、生姜付きです。
私は、エビ×１、カニ足、鮭、ピーマンを。
カニと鮭の旨みがこれほどまでジュワッとした揚げ具合は初めてかもしれません。
歴史を感じるお寿司屋さんでしたが、少なくともお昼の時間帯は敷居の高さをそれほどまで感じませんでした。
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