２０２２年９月５日（月）
回転寿し トリトン 伏古店
■住所：札幌市東区伏古７条２丁目４－８
■営業時間：１１：００～２２：００（ラストオーダー２１：３０）
■定休日：年末年始
■ホームページは
北海道を代表する、回転寿司のチェーン店。
こちらの伏古店は、２０１６年に向かいから移転。
向かいの旧店舗は、現在、ごはん家うお福です。
※ ごはん家うお福は
注文した順番に…。
道産三種盛り
一皿三貫 ５１２円（税込）
手前から、とろにしん（網走産）、地物やりいか（津軽海峡産）、生ほっき（道東産）の三種。
こちらの一皿は、トリトン本日のイチオシでした。
とろにしん
一皿二貫 ３１９円（税込）
一皿目の道産三種盛りの中に、とろにしんがあるにもかかわらず、何も考えずに注文してしまいました
（さらに、メニュー表に書かれた生ホッキを生ホッケと見間違えていたとか、いないとか…。）
ただ、ケアレスミスも結果オーライ。
脂乗りが良く、非常に甘いにしん。
この日（９月５日）、注文した中では、私的には一番のネタでした。
穴子天ぷら握り
一皿一貫 ４７３円（税込）
揚げたての穴子の天ぷらがまるまる１本。
穴子は、シャリ３個分から４個分くらいの長さです。
タレと生姜で。
活〆かんぱち
一皿二貫 ３７４円（税込）
愛媛産のかんぱち。
しっとりとした身でした。
本まぐろ中とろ
一皿二貫 ４７３円（税込）
もう何皿か注文したかったのですが、数日後に定期通院が控えていたため、ここで自粛。
〆に相応しい中とろでした。
【伏古店】
☆ 厚切りウナギ一貫握り＆生サーモン腹とろなど
☆ 九州長崎産直送寒ぶりとろ＆日替わり お魚フライ握り（ほたてフライ）など
☆ 極上とろさば＆特撰 大トロなど
☆ 二階建て生ほたて＆本マグロ中とろなど
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