かつ丼　坂本屋　西荻窪

西荻窪にある、坂本屋。

中華とか、定食とか、ある町の食堂。

山本益博氏が、坂本屋のかつ丼を絶賛し、かつ丼を頼む人が多い中、近所のおじさんがテレビ見ながらビールと野菜炒めとか食べたりしていた。

しかし、たぶん店主が体調不良かなにかで、しばらく閉店期があり、かつ丼一本、火木土の週３日の営業になったのではなかったかな

絶滅危惧種といっていい店。

もう、注文を聞かれない。

ちょっと淋しいな

でも、お客さんの多くが、このかつ丼を食べにやってくる、から続けてらっしゃるのかしら。

おじさんがトンカツ揚げて、おばさんがたまごでとじていく。みそ汁はいつもぐらぐら寸前にアツアツ。

たまごの溶き加減が、素晴らしい✨

白身と黄身の部分と、グリーンピースが芸術的。

トンカツ部分の端のほうがサクサク。

ごはんが固め、つゆだくじゃないのが、好み💕

ごはんをぜんぶ食べ終わった後に余計な汁が残らない。

たまごは、おばさんのさじ加減なので、前回はちょっと固めだった。

今回は、完璧だな！！！の仕上がり850円

山本益博さんの色紙は新しいものになってました。

ふと、かつ丼食べたい時に、ココのかつ丼が食べたい。そんな店。

お元気で、なるたけ長く続けてほしい。