命が宿っている玄米を、精米せずに丸ごと食べるのと同じように、食べ物はなるべく命ひとつを丸ごといただくのが、正しい食べ方だと先人達が教えてくれています♪(人間の食べ物ではありません)
なので、牛一頭、鶏一羽を丸ごと食べなくてはいけませんが、動物には毛や爪、骨などどうしても食べられないところがあるので一物全体には向いていません。
丸ごと食べるという意味では、魚も頭から骨まで食べられる小魚がいいとされます。
野菜では、たとえば大根は多くの人が根だけ食べています。
しかし根には水分、ジアスターゼ、ビタミンCくらいで、実は葉っぱの方にビタミンやミネラルがほうれん草以上に入っているといわれています。
先人達が繋いでくれたDNAで私たちが生きていられます。
命に感謝して、命を頂いてわたし達は地球に生かされてます。
毒にまみれたジャンクフードばかり食べていないで、先人達の食べてきたものや食べ方に今一度立ち返ってはどうだろうか？