ファミマ × 日本橋榮太楼監修★あんこと黒みつのエクレア

本日発売のファミマと日本橋榮太楼さん監修の

あんこと黒みつのエクレア。
194kcal.250円。

エクレア生地は、
サクッとした食感に香ばしさがありますが、
味自体は控えめ。

中身の上の黒みつホイップは、
ふわふわ軽い舌触りにほんのりだけどコーヒー？のようなほろ苦さがありますが、

黒みつカスタードは滑らか舌触りにほんのり黒蜜。
合わさると黒蜜ティラミス？風。と印象でしたが、
さらに粒あんがあって
こちらはみずみずしくクリーミーだったりしてるので
これが和の甘味に仕上がっていく。

全体的には黒蜜の旨味がじわじわときて
後から粒あんクリームが来て、また黒蜜になる。
素朴さよりは、和との交わりがしっかりとした
黒蜜&あんこエクレアで美味しかったです♪

・構成。

・成分表。