銀座木村家の5.6月のあんバターは、
抹茶あんバター。
330kcal.270円(＊税込)。
＊今回は半分温めてみました。
●そのまま。
食感はムギュ&表面は硬めなフランスパン風。
抹茶生地は茶葉的な苦味があって、
中身の抹茶あんもやはり苦味、
だけど大納言が甘めなのと、バターが濃厚！
抹茶に生地にぶわっとホイップバターでコク・深海がバッチリですね。
●温めてみた。
食感はムギュ！しっかりめで
抹茶の深・渋めなあんと甘い大納言小豆が濃厚ですね。
ただ温めたからバターが染み染みしてしまい、
バターそのものは薄れたかな。
ただその分、抹茶の渋めさがむしろ強くなったかなと。
なので今回は温めをやってみましたが、
抹茶の密度ならもしかしたら温めた方が？かもですね。
もちろんそのままで充分な抹茶とバターで美味しいし、
甘さ控えめな抹茶の渋・深蒸しな茶葉、あんバター👍
