Dean & Delucaで見かけた
まずは、大角玉屋から、
福音 渋皮栗どら焼き。
271kcal.250円。
栗が大きい！皮付きで噛むとほっこり解けるし、
甘いし香りも濃。
餡子はしっとりでやはり香り濃。
どら焼きは程よい柔らかさで味自体は控えめでしたので
中身の栗や餡子がじっくりみっちり味わえて
どちらも甘いけどこれが合う。あ〜染みる。
お次は、小布施堂から、
栗かのこどら焼き 270円。
100gあたり279kcal.(＊計:60g=167.4kcal.)。
どら皮の香ばしさがありながら
食感しっとり。
中身の栗あんは、
舌触り柔らか甘くて、中央あたりにいくと
栗の粒が入ってて甘さも優しくしっとりじわり。
なのでどら焼き皮の香ばしさにも負けずな栗あんと栗粒でした。
