小麦と酵母 満の、
お次は、
これは生地はパン。中は和菓子。
↑こちら2品を Re:エキュート日暮里にて。
まずは、
↑たこ焼き 240円。
生地はハード系パン。
周りは硬め、中は程よい弾力感。
中身は丸々"たこ焼き1個"。
柔らかく、タコ🐙もコリコリ。
そこに"マヨネーズ&ソース"
ソースの甘じょっぱさにマヨネーズが結構コッテリだけど
鰹節の和風ダシと生地で吸収・アクセント効いてますね。
これはクセになるパンだ。まさにたこ焼きinパンだ笑。
ずんだもちあんぱん 190円。
生地はふんわり柔らかく小麦感も香る中、
中身の"ずんだ"。
独特な青香りと ずんだ豆の食感も感じながら
またほんのり甘さがある。
そこに"白玉"。
びよーん&モチモチ感が心地よいですね。
これは生地はパン。中は和菓子。
パンのような和菓子の二刀流。
豆パンやカレーパンも良いけどたこ焼き・ずんだも
どちらのパンも美味しかったです。
エキュート日暮里リニューアルもやっと行けたし、
キムラスタンドや他にもいくつか気になったから
またじっくり探索探索。
