かなり、久しぶりに春日部は一ノ割にある
パン屋『エルポール』。に寄り、
↑こちらの3品を。
まずは、
↑あんバター。(＊140円)。
甘さ控え目なバゲット生地に
たっぷりな餡子の粒に、
バターはカルピスバターなので
このWな甘さが口に広がり定番だけど美味！
お次は、
↑くるみのクロッカン(＊170円)。
中はデニッシュ生地とバターな甘味な中に、
くるみたっぷりな食感が良いですね。
甘さとビターさと食感とが、
全てがバランスよく味わえました。
最後は、
↑トラディショナルバゲット(＊200円)。
通常のバゲットより粉が振ってあるから
取り出す時にパラパラとなるのはまぁ想定内。
↑またそのまんま食べると
中のモチモチ食感
本来の旨味。この気泡の不規則な荒さが良い感じですね。
↑また焼いて食べても味わい自体は甘味はないので
シンプルな小麦の味は変わらずながら
だからといって濃すぎずバランスよい味わい。
また食感も外はよりカリッとしながらも
中のモチモチ感はさらに強く感じる。
トーストしたら中がより弾力感が強いってのは深いですね。
うん、このバゲットはまたリピしたいが、
通常のバゲットを今度は買ってみようかな★
◎P.S.
エルポール。かなり久しぶりだけど対応も素晴らしい。
久しぶりだから購入した商品のみ写真許可をお願いしたら、
『店内全て撮影大丈夫ですよ♪』。と優しい対応に、
しかも帰り際に、『雨の中、ありがとうございました。』。と、
素晴らしい。
もうね、また行く。
価格も良心的だし
