きのこと冬

こんにちは、今日のブログを書かせていただきますドンきのこです🍄

 

今日は比叡の杜での冬じたくを紹介しようと思います🍄

 

比叡の杜は名前の通り、比叡山の山の麓にある小さな農場です🍄

(画像はAIに生成してもらったものなので、イメージです)

 

来る冬に備えて、今、比叡の杜では社長さんが工事を行っています🍄

 

想像している以上にすごく手作業なので、毎日少しずつ

　

農場を温めるためのボイラー設置工事が進められています🍄

 

きのこは寒さに弱いので、暖かな環境を整えるために

 

色々な方法を使っているんですね🍄

 

確かに、きのこの収穫量は少しすくないようにも感じます🍄

 

そんな中でも、精一杯すくすくと育つきのこや野菜たちはたくましいです🍄

 

 

工事で忙しい社長ですが、実は比叡の杜の佃煮などは社長の手作りです🍄

 

ボイラーの工事をしたり、佃煮を作ったりと大忙しです🍄

 

新商品の開発、レシピづくり、パッキングなども利用者の皆で習得できるよう

 

がんばって作業を覚えていきます🍄

 

こうご期待🍄

 

引き続き、

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など、そのほか道の駅にて販売中です🍄

是非、一度お手に取ってみてください🍄

 

 

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