「冷めたピザ」←「どう温める？」

                        

冷めたピザは美味しさが減ってしまうことが

多いですね。

特にオーブンで温め直すと水分が飛びやすく、

パサついた感じになりがちです。
 

また、電子レンジでそのまま加熱すると、生地が

硬くなってしまうこともあります。

しかし、ちょっとしたコツを使うことで、

電子レンジだけで冷めたピザを出来立てのように
美味しく温め直す方法があります。

その簡単な方法をご紹介します。



1. レンジ対応の皿にピザを置きます。このとき、

ラップはしないでください。



　　  2. 別の容器に約50ccの水を入れ、ピザと一緒に          

電子レンジに入れます。

  3. 600Wで加熱します。加熱時間はピザの量に     

       よって異なりますが、Mサイズのピザ1/8カット分

であれば、約1分が目安です。




比較検討：水の有無での違い

水を使用せずに温めたピザと、水を使って温めた

ピザを比較しました。



結果、水がない方法では生地が硬くなり水分が

飛んでしまうことがわかりました。

一方で、水を加えて加熱したピザは、ふっくらとして

生地の水分が保たれ、出来立てのような
柔らかさを保つことができました。




冷めたピザをレンジで温める際は、50ccの水を

同時に入れることがポイントです。
 

ラップを使用せず、皿に直接ピザを置いて加熱します。
加熱は600Wで行い、ピザの量に応じて時間を調整

します。
 

この簡単な方法を試すことで、冷めたピザも再び

出来立ての美味しさを楽しむことができます。

ぜひ試してみてください。
 

 

                    

読んでくれてありがとう~枠はkumakunさんから