今夜は定例の
恵比寿の鮨 心白 へ...
同郷の鮨職人...で
予約困難なお店ですが
いつも定期的に
来させてもらってます。
オーナーシェフ石田さん
まぁ毎回...長い！
そして品数多い（笑）
知らぬ日本酒色々と
愉しませてくれて
飽きない名店です。
カウンターで晩酌
目の前で繰り広げられる
鮮やかな仕事を眺めながら...
この一連のひとときが好きです。
鮨 心白は全国各地の生産者から
直で素材を仕入れ、極上の仕事加え
酒肴の数々を季節の移り変わりと共に
愉しませてくれる名店...
今夜も旨いモン
盛りだくさんで...
↑クリックありがとね
この贅沢な時間...
これまで仕事を頑張ってきたご褒美
みたいなもんだ！と呟いたら
カッコ良っ,,,と言われ
ちょっとだけ嬉しい夜なのです。
身分相応...
鮨屋のカウンターが似合う大人
そうなりたいと思ってました。
そして似合う大人だと
最近言われることに
何ら違和感ない僕です✌️
