朝、電話が。
水路の脇に、通称バラ。
こいつはしぶとくて。
水路の向こうに渡り、そこから根付く。
トゲが痛い。
水路の管理は、容易な仕事ではない。
これを、事前に手入れしてくれる人がいた事を知る。
水路の水は、こう言う「誰かの善意」で成り立っている。
感謝。
いつもの、五所川原市「らんまん」さんへ。
サガリ定食、塩、薄めと依頼。
サラダのドレッシング抜き。
野菜の味が死ぬから。
市販のドレッシングは、添加物の塊。
店主は、私の味覚を心得ていて。
すっかり、燻製のモニターさん。
店員さんが、私に聞いた。
「その塩気で大丈夫なの？」
あの、確かに塩気を増やせばご飯は進む。
でも、塩が勝ちすぎると肉の旨みが消える。
それはせっかくの肉が、可哀想。
居ないのはダメ。
ありすぎてもダメ。
つまり、過ぎたるは及ばざるが如し。
寄り添う程度で、邪魔しない塩梅。
このくらいの塩気の方が、肉の味が立ちます。
私は、その塩梅がハムやベーコンの命だと思います、と。
感心されたが、ただの個人の感想。
味覚はそれぞれ。
私は私の「塩街道」を行く。
さて、今年は春から気温が高い日があり。
何枚か、苗に高温障害が出て。
聞いたら、7000枚もと言う人も。
雪が少なくて、除雪は楽かもしれないが。
その分、水路周りの雑草がすごくて。
あれこれ、今までとは違う影響が。
仕組みがよくわからなくて、何回もコンビニへ。
日報確認、作業撮影。
それぞれ、分担して。
昨日は、土地改良区の会合。
世の中には、さまざまな役目がある。
聞いたら、水路に空き缶やペットボトルはかわいい方で。
炊飯器とか、タイヤとか、鉄道の枕木なんて話も。
近隣地区の先輩に教えられる。
お前の一票は、大きいんだぞと。
何だか、えらい役目を引き受けてしまった気がした。
遅寝早起きの一日。