わざわざ、リンゴ園からチップが届く。
これをじっくり乾燥させて、来年の燻材となる。
つまり、今の燻製は。
去年からの仕事であります。
リンゴ農家は、剪定枝の回収に悩む。
私は、そこに着眼していた。
燃やすだけの剪定枝に、命を。
途中で寄った食堂。
カツ丼、食べ切れなかった。
そのまま、家に燻製ナッツを届けた。
あなたが育てたリンゴの木が、こう言うふうに生まれ変わりましたよのサイン。
それは、儀式であり、礼儀でもある。
玄関ポストに入れて。
農家同士の、物々交換。
これで来年の燻製も、回り出す。
ありがたい。