これは、稲葉さんの取り扱うイタリアの赤ワインです。
“【商品情報】
モンテッキーア ディ クロザーラ周辺の丘にある自家畑からの最良の葡萄を選んでいます。土壌は、砂利と石灰岩です。収穫は9月下旬。発酵はステンレスタンクで行ないます。その後、アマローネの果皮と共に1週間程、再度発酵させます。これが「リパッソ」という伝統的な手法です。50%をトノー、50%をステンレスタンクで8ヶ月間熟成します。濃いガーネット色。濃縮された赤いチェリーのアロマに、スパイスや花の香りもします。フルボディで、柔らかなタンニンがあり、ベルベットのような舌触りです。
【内容量】750ml 【タイプ】赤 【アルコール度数】14度
【産地】イタリア・ヴェネト 【カテゴリ】DOC
【品種】コルヴィーナ40%、ロンディネッラ30%、コルヴィノーネ30% ”だそうです。
やや石灰質な乾いたフレーヴァの奥に
干しぶどうのような凝縮されたぶどうの香り・
熱帯の白い花が感じられます。
飲んでみると
ややライトな口当たりの奥に
シッカリトしたタンニンが心地よくやってきます。
イメージは・・・
アメリカンバーでコーラ系のカクテルを飲みながら
ピンボールに興じる・・・
音がにぎやかかだが、それも心地よい・・・
３０００円で８０点。
一般的なワインとはちょっと違った
パンチのあるワインです。
焼き肉なんかにぴったりかと。