みなさん、ノラボウナご存知ですか？
こちらがノラボウナです。
ノラボウナは小松菜やブロッコリーなどと一緒のアブラナ科の仲間です。
ノラボウナの原産地については諸説あるのですが、私の地元の川崎市でも江戸時代後期より生産されていたそうです。
このノラボウナは収穫後にしおれやすいため、スーパーなどでは販売されていないそうです。
お買い求めいただいたら、できるだけお早めにお召し上がりください。
我が家では朝採りしたノラボウナをスーパーのヤオコーさんで販売しています✌️
主に葉や蕾を食べるのですが、味は小松菜などに比べてくせなく食べやすいので、我が家のおすすめ野菜の一つです❗
葉や蕾と書きましたが、私のおすすめは茎の部分なんです。
調理例としては、ごま和えやマヨネーズ和え、おひたしや炒め物、味噌汁にも合います。
中でも意外におすすめなのが天ぷらです💡
こちらはノラボウナの花です。
菜花のようにきれいですね✨
夕暮れのノラボウナも良いものです✨
