ニラ玉

ニラ玉

材料２人分

ニラ・・・１束

卵・・・２個

A(しょうゆ・・・大さじ１

みりん・・・大さじ２

酒・・・大さじ１

砂糖・・・小さじ１/3）

ごま油・・・少々

作り方

１　ニラは２ｃｍ幅に切ります。卵は溶き、Aは

　　混ぜ合わせる。

２　中火で熱した鍋にごま油をひき、ニラを炒め、

　　しんなりしたらAを加えます。

３　煮立ったら溶き卵をまわし入れ、卵のまわりが

　　固まってきたら火を止めて器に盛ります。