タラの親子マヨ
材料２人分
タラ（切身）・・・２切れ
塩・・・小さじ１/2
こしょう・・・少々
酒・・・大さじ１/2
片栗粉・・・適量
揚げ油・・・適量
A(マヨネーズ・・・大さじ２
生クリーム・・・５０ｃｃ
辛子明太子・・・２５ｇ
砂糖・・・小さじ１
塩・こしょう・・・各適量）
レタス・・・適量
作り方
１ タラはひと口大に切り、塩、こしょう、酒で下味をつけ、
片栗粉をまぶして１７０℃の油で揚げます。
２ 混ぜ合わせたAの材料を小鍋に入れて弱火にかけます。
すぐに１を入れて、全体に味がからんだら火を止める。
レタスをしいた皿に盛ります。
