太刀魚のオーブン焼き

太刀魚のオーブン焼き

材料２人分

太刀魚・・・１尾

塩・こしょう・・・各適量

練り梅・・・適量

オリーブ油・・・適量

ピザ用チーズ・・・適量

作り方

１　太刀魚は三枚におろし、１０ｃｍ幅に切ります。

　　皮目を下にして腹側を上にし、塩、こしょうを

　　する。練り梅をお好みの量ぬって巻き、楊枝で

　　留めます。

２　耐熱容器に１を並べ、オリーブ油をまわしかけて

　　チーズを散らし、２２０℃に予熱した（または

　　トースーター）で１０分ほどやきます。