太刀魚のオーブン焼き

 

材料2人分

太刀魚・・・1尾

塩・こしょう・・・各適量

練り梅・・・適量

オリーブ油・・・適量

ピザ用チーズ・・・適量

 

 

作り方

1 太刀魚は三枚におろし、10cm幅に切ります。

  皮目を下にして腹側を上にし、塩、こしょうを

  する。練り梅をお好みの量ぬって巻き、楊枝で

  留めます。

 

2 耐熱容器に1を並べ、オリーブ油をまわしかけて

  チーズを散らし、220℃に予熱した(または

  トースーター)で10分ほどやきます。