白身魚のレンジ蒸し
材料２人分
タイ・・・１尾
塩・こしょう・・・各適量
酒・・・大さじ１
昆布（５✕５ｃｍ四方）・・・２枚
しょうが（薄切り）・・・６枚分
しょうゆ・・・大さじ１
砂糖・・・少々
長ねぎ（白い部分）・・・５～６ｃｍ分
パプリカ（赤）・・・１/2個
ごま油・・・適量
黒こしょう・・・適量
作り方
１ タイに塩、こしょうをし、酒をふります。
２ 耐熱容器に昆布をしいてしょうがをのせ、
その上に１をのせてふんわりとラップをかけ、
電子レンジで５分ほど加熱し、器に盛ります。
３ しょうゆと砂糖を混ぜ、２にまわしかける。
ねぎは白髪ねぎにし、パプリカは細切りに
して、魚の上にのせます。
４ ごま油をフライパンで熱し、３にかけ、
黒こしょうをふります。
