さつま汁
材料２人分
鶏もも肉・・・６０ｇ
さつまいも・・・１００ｇ
大根・・・５０ｇ
にんじん・・・５０ｇ
ごぼう・・・４０ｇ
だし汁・・・４００ｃｃ
わけぎ・・・１/2本
みそ・・・大さじ１と１/2
七味唐辛子（お好みで）・・・適量
作り方
１ 鶏肉はひと口大に切り、さつまいもは洗って半月切りにし、
みずにさらします。大根、にんじんは皮をむいて半月切り
にする。ごぼうは洗って斜め薄切りにし、みずにさらします。
２ 鍋にだし汁を入れ、１を加えて中火にかけ、野菜が柔らかく
なるまで煮ます。柔らかくなったら火を止めて、みそを溶き
入れます。再び中火にかけ、ひと煮立ちさせたら器に入れ、
小口切りにしたわけぎを散らします。七味唐辛子をかけます。
