マグロのサイコロステーキ
材料２人分
マグロ（刺身用）・・・２００ｇ
塩・・・２つまみ
黒こしょう・・・少々
にんにく・・・１かけ
玉ねぎ・・・１/4個
サラダ油・・・適量
A(しょうゆ・・・大さじ１
みりん・・・大さじ２）
わけぎ（お好みで）・・・適量
作り方
１ マグロに塩、黒こしょうをします。
にんにくは半分に切り、芯を取る。
玉ねぎは薄切りにします。
２ 中火で熱したフライパンに油をひき、
にんにくを入れ、香りがでてきたら
マグロを加えて全面を焼きつけて
から取り出し、サイコロ状に切る。
３ ２のフライパンに玉ねぎを入れて
炒め、しんなりしてきたらAの調味料
を入れて軽く煮詰めます。
４ ２のまぐろを器に盛り、３のたれを
まわしかけます。わけぎを添えます。