かんたんカルボナーラ
材料
パスタ・・・１００ｇ
A(パンチェッタ・・・２０ｇ
卵（卵黄）・・・２個
生クリーム・・・大さじ２と２/3
パルメザンチーズ・・・大さじ２
塩・・・適量
黒こしょう・・・適量）
パセリ・・・適量
塩（ゆで用）・・・少々
オリーブオイル（ゆで用）・・・少々
黒こしょう・・・適量
作り方
１ 鍋に水を張り、強火にしてお湯をわかす。その際、塩と
オリーブオイルを入れておきます。沸騰したらパスタを
ゆでます。
２ ボウルにAをすべて入れて混ぜ合わせておきます。
３ パスタがゆで上がったら、火を切る。ゆで汁を切り、元
のステンレスボウルに戻して２を加えたら全体をしっかり
混ぜます。
４ みじん切りにしたパセリを散らしたら出来上がりです。
