煮豚
材料
豚のかたまり・・・３８０ｇ
しょうが・・・少々
にんにく・・・少々
塩（ふり塩用）・・・少々
A(酒・・・大さじ３
しょうゆ・・・大さじ３
みりん・・・大さじ３）
ゆで卵・・・２個
（盛り付け用）
レタス・・・適量
からし・・・適量
プチトマト・・・適量
作り方
１ 鍋にみじん切りにしたしょうがとにんにくとAを加え、強火
にして沸騰させます。
２ そこに、ふり塩をして余分な水分を取り除いた豚肉を入れて
蓋をし、弱火にして、ゆっくりと煮込んでいきます。途中で
ゆで卵を加えます。
３ 皿にレタスとプチトマトを盛り付けて、豚肉、ゆで卵をのせれ
ば出来上がりです。
