ペンネアラビアータ
材料４人分
ペンネ・・・３２０ｇ
にんにく・・・４片
赤唐辛子・・・２～３本
オリーブ油・・・大さじ５
A(ホールトマト缶・・・２缶
塩・・・小さじ１/2
砂糖・・・小さじ１）
粉チーズ・・・適量
作り方
１ にんにくは４等分に切る。赤唐辛子は種を取り除きます。
２ フライパンにオリーブ油と１のにんにくを入れて弱火に
かけ、にんにくがきつね色になるまで炒める。
３ ２の火を止めて１の赤唐辛子、Aを加えて強火にし、煮たっ
たら弱火にして、ホールトマトをつぶしながら１５分ほど
煮つめる。
４ ペンネは表示通りにゆでて水けをきり、３とからめる。器
に盛り、粉チーズをかけます。
