しいたけ丼
材料２人分
干ししいたけ・・・４枚
たまねぎ・・・１個
A(醤油・・・大さじ１/2
砂糖・・・小さじ２
酒・・・小さじ１）
しいたけの戻し汁・・・１/2カップ
ご飯・・・２杯分
ごま油・・・大さじ１
生姜・・・１片
作り方
１ 玉ねぎは食べやすい大きさに、生姜は切り、
しいたけは水で戻して細切りにします。
２ フライパンで油を熱し、生姜、玉ねぎをよく
炒めます。炒まったらしいたけを入れさらに
炒めます。
３ しいたけの戻し汁を加え煮たったら、Aを入れ汁け
がなくなるまで煮詰めます。
４ ３をご飯にのせて完成です。
