今年はタケノコの当たり年か数人のお客様に
いただきました。
なかには、湯がいてすぐに調理できるようにしてもってきて
くださる方もいて本当にありがたいことです。
ところでタケノコの季節になると、決まって腹痛を訴える方が
いて、「タケノコたべませんでしたか？」とお聞きすると
「旬なものを頂戴したので、おいしくいただきました。」
こんなお客様が必ずいます。
ご存じのようにタケノコは繊維の塊のようなものですから
当然胃腸を冷やします。
私などは、やはり好物ですから天ぷらにしてもらって
これをつまみにビールなどを飲んでしまいます。
便にはかなり影響するのがわかります。
先日大変驚いたのは妊婦さんが
「たけのこが美味しかったのでたくさんいただきました。」と
お聞きしたときです。
すぐに、控えてもらうようにしました。
栄養素にどんなものが含まれているかしりませんが
旬なものが必ずいいとはいえません。
注意してほしいです。