今日の朝練
ちょびっと飛んでいます(笑)
練習後には十割そばを使って納豆とろろ蕎麦を作りました。
そばは、うどんや米と違って精製しないで挽くため、栄養価が非常に高い。
タンパク質というと、動物性タンパク質の肉や魚、植物性タンパク質の豆腐など大豆製品があるが、そばも植物性タンパク質を含んでいます。
また、水溶性で消化されやすく、そば粉100％で作られる10割そばは消化にも良く、胃に負担をかけずに食べられる。また、そのタンパク質は非常に良質で、必須アミノ酸が豊富。
食物繊維多く含まれるので腸内環境にも良い。
とにかく蕎麦は美味しいしおススメです(笑)
それではまた！