2015.7.2 バターロールのレッスンです♪

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

2015.7.2

今日はバターロール のレッスンでした。

本日は3名様でのレッスンです。
娘が通っている児童館で、度々お会いしておりますNさんとHさん。

そして狭山市よりIさんがご参加して下さいました。

3人は、パン屋さんで一緒に働いていたそうですよ。　(^O^)/

さて、レッスン中の様子はこちらになります。

Sちゃんは、慣れない場所が不安だったようで、ずっとママのそばにいます。

一次発酵後の分割の時は・・・

Sちゃん、ゾウさんのぬいぐるみを持って、一生懸命耐えています。

Sちゃん、頑張りましたね

D君は、ママに教わって一緒にパン作りに参加です。

ベンチタイムの後は成形の作業に入ります。

ちょっと難しい成形ですが、3名とも経験者だけあって、

作業はとてもスムーズでした

Sちゃんもママと一緒にパン作りに参加です。　( ´艸｀)

D君も頑張っています。　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

焼成前には卵をぬりますよ。

Sちゃん、ママと一緒に卵をぬりぬり。

D君はひとりで頑張っています。

そして、完成したバターロールはこちらです！

ふっくらと、とても美味しそうに焼き上がりましたね。

完成後はみんなで写真撮影。
D君は、一足先に食べようとしているのかな（笑）　( ´艸｀)

Sちゃんと、D君も焼き立てをパクリ！

お味はどうでしたでしょうか？

お子様達も一緒にご参加のレッスン、いかがでしたでしょうか？

楽しんでいただけましたら、とても嬉しいです。

本日はありがとうございました

いつも騒がしい娘ですが・・・

途中から姿が見えないと思ったら、別の部屋でいつの間にか眠ってしまったようです。

帰る間際にむっくりと起きてきて・・・

寝ぼけた様子で失礼いたしました（笑）

バターロール

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

2015.7.1

今日は午後からバターロール作り。

天板1枚で9ヶ作れるかどうかの試作です。

チョコ入り（パパがチョコ好きなので）、レーズン入り、プレーンと3種類。

9ヶ無事に完成です。　（*^_^*）

2015.6.30 コラボレッスン（マーブルココア）最終日

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

2015.6.30

今日はデコパージュ・ポーセラーツ・マカロンタワー自宅サロン

moca-deco 　さんのお教室とコラボレッスンです。

6月のコラボレッスン最終日。

来月からはまたパンの種類が変わりますよ。

　※来月からはレーズンパンです。

さて、今日の生徒様はKさんとTさんの2名様。

パン作りは久々というTさんでしたが、お二人ともとても手際よく

作られていました。　（*^_^*）


きれいなマーブルの生地に仕上がりました

発酵中はポーセラーツの作品作りです。

Tさんはガラスのコップ。

Kさんはスクエア形のお皿の作成。

ポーセラーツの作業も順調に進んでいます。

出来上がりが楽しみです♪　( ´艸｀)

一次発酵が終わりました。

生地もふっくらと大きくなっています。

成形は長方形に伸ばした生地にザラメを乗せて・・・

巻いてカットして型に入れます。

二次発酵が終わると、型いっぱいに生地が膨らんでくれます。

焼き上がりは・・・

中のザラメが溶けて甘味になり、表面のザラメはカリカリに。

ポーセラーツの作品もとてもステキに仕上がりました。

ガラスのコップは焼いた後、黄色い部分が消えて、花やチョウの色が

今とは違う色に出来上がるそうです。

完成するのが楽しみですね！

今日はKさんがいろいろとお土産を持ってきて下さいました。

ゼリーは娘に。梅ジュースは今夜の楽しみにとっておきます。　( ´艸｀)
そしてずっと気になっていた｢塩パン｣と、｢贅沢ヨーグリーナ＆天然水｣も

見つけて買ってきて下さいました。

パンが焼き上がる前に、4人（＋1人）でいただきました。

パンとヨーグリーナをいただいたのですが、どちらも本当に美味しくて。

娘は誰よりも先に手を伸ばし、真っ先にパンを食べていました。(笑)

ヨーグリーナもお代わりです。

Kさん、いつもお土産ありがとうございます。

お二人には次回のご予約もいただきました。

また来月お会いできるのを楽しみにしております。

本日はありがとうございました。　(^-^)/

2015.6.29 ベーコンエピのレッスンでした♪

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

2015.6.29

今日はベーコンエピ のレッスンでした。

本日レッスン2回目になります、HさんとKさんにご参加いただきました。

梅雨時期ですが、天気が良くてよかったです。　(^O^)/

さてさて、レッスン中の様子はこちらになります。

今日の生地はやや生地量が多く、油脂分が少なめなので、

手に絡みついて、少し扱いにくい生地です。

一次発酵中に、子供達の様子を見にいったところ・・・

3人で仲良く遊んでいました。

3人とも同級生で、3歳の女の子です。

3歳になると、子供同士でもちゃんと会話が成り立つんですね。　o(^▽^)o

さて、ここからは成形中の様子です。

ベーコンを乗せて巻いていくので、少々巻きづらいですが、

頑張っていただきました。

そんなママ達が頑張っている間、Mちゃん2人はスマホで連写！！

成形が終わりました。これをさらに発酵させて焼き上げますと・・・

完成です！

最後に焼き立てをご試食です。

お味はどうでしたでしょうか？

Hさん、Kさんには次回のご予約もいただきました。

また来月のレッスンでお待ちしております！

本日は、ありがとうございました。

おまけに・・・
午後は娘と一緒にベーコンエピのアレンジで、

バジルを加えた生地に、ベーコン＋チーズで作ってみました。

娘も一緒に作ったので、発酵し過ぎてしまいましたが、

こんな感じにできあがります。

いろいろとアレンジしてみると楽しいですよ！

7月のレッスンスケジュールを一覧にしました！ ←満席御礼！ありがとうございます。

手捏ねパン教室　『結』　Musubi

7月のレッスンスケジュールを一覧にしました。 ※満席となりました

※上の画像はレッスンパンの一例です。

レッスン日時

午前（AM）は10：00～

午後（ＰＭ)は13：30～　　となります。

（1レッスン2時間半程度のお時間をいただきます。）

レッスン内容はこちら をクリック

（材料調達の関係で、レッスンできないものもありますのでご了承下さい）

コラボレッスン（ポーセラーツ＆パン作り）　

7/6（月）　 満席

7/9（木）　 満席

7/14（火）　 満席

7/16（木）　満席

7/22（水）　満席

通常レッスン

7/2（木）　　満席

7/13（月）　満席

7/17（金）　満席

7/21（火）　満席

7/23（木）　満席

7/24（金）　満席

7/27（月）　満席

7/30（木）　満席

7/31（金）　満席

※手捏ねパン教室『結』Musubiは8月以降、

　しばらくお休みさせていただきます。

　再開が決まりましたら、ブログ内にてご連絡させていただきます。

　ありがとうございました。

2015.6.22 とても賑やかなコラボレッスンとなりました。（*^_^*）

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

2015.6.25

午前中より、デコパージュ・ポーセラーツ・マカロンタワー自宅サロン

moca-deco 　さんのお教室とのコラボレッスンをやらせていただきました。

さて、今日の生徒様は、娘が通う児童館で度々お世話になっておりますHさんと、
西多摩郡よりいらっしゃいましたKさんの2名様です。

お2人ともお子様とご一緒で、とても賑やかなレッスンとなりました♪

いつも通り、パンの生地作りから始めていきます。

お二人とも、パン作りは初めてとのことでしたが、

上手に捏ねていただきましたよ

写真を撮り忘れてしまったのですが、とてもきれいにマーブル状に仕上がりました。

パン生地の発酵中にはポーセラーツの作業です。

まだ、小さなお子様とご一緒のKさん。

生後7ヶ月だそうで、おんぶしながらの作業です。

Iちゃん、おんぶされたまま、とても良い子でしたね。

ちょっと大きくなったお姉ちゃん達も、みんなそれぞれ遊んでいました。

パン作りに戻ります。

お二人ともとても作業がスムーズであっという間に

パン生地は型の中へ。この後は再度発酵させます。

ポーセラーツの作品も順調にできあがりました！

上側がHさん、下側がKさんの作品です。

素敵な作品になりましたね。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

パンも無事に完成です。

焼き立てパンは、お子様達にも試食してもらいましたよ。

美味しそうに食べてくれる姿を見ると、とても嬉しくなります。　(°∀°)b

いつもやんちゃな娘も、お友達のNちゃんと一緒に遊べて嬉しかったようです。

娘はNちゃんが大好きなようで・・・（笑）

Kさん、Hさん、今日はお疲れ様でした。

また機会がありましたら、どうぞご利用下さいませ。

お待ちしております

※7月中の通常レッスンは満席でしたが、キャンセルが出ました。

追加日も設けましたので、ご覧になってみて下さいね。

　7月レッスン スケジュール

2015.6.22 コラボレッスン開催です！

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

2015.6.22

本日は、約10日ぶりのコラボレッスンでした。

デコパージュ・ポーセラーツ・マカロンタワー自宅サロン

moca-deco 　さんのお教室とコラボレッスンです。

さて、今日の生徒様はコラボレッスンリピーターのIさんと、

アイシングクッキーの教室をされているOさんの2名様です。

アイシングクッキーに興味のある方は、Oさんのブログ、

ご覧になってみて下さいね。　→→→　こちらです

素敵なクッキーがたくさんありますよ。　（*^_^*）

私も、こんな素敵なプレゼントをいただきました！

さてさて、レッスン中の様子はこちらです。

　↓↓↓

捏ねの途中でココアを加えてマーブル状の生地にしていきます。

発酵中は、いつも通り、ポーセラーツの作品作り♪

こちらはOさん。


こちらはIさん。

Iさんは、前回のレッスンで作ったものと同じ柄で色違いのものを作っているようです。

ちなみに、こちらはIさんの以前作った作品です。

素敵な作品に出来上がってきました！

かわいいお皿には、今日のレッスンで、右下にイニシャルを付けられたようです。

ポーセラーツの作業は切りの良いところで中断していただき、

パン作りの作業に移ります。

集中して作成しているところ、中断させてしまうのは申し訳ないなぁと・・・

いつも思います。　(＞_＜)

今回のパンにはざらめが入ります。
カットして型に入れて焼きますよ。

こちらが焼き上がりますと・・・

完成です！

Iさん、Oさん、今日はお疲れ様でした。

いろいろな話ができて、とても楽しいレッスンでした。

ありがとうございました。　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

父の日の、娘の手作りプレゼント♪

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

2015.6.19

父の日には少し早いですが、パパが日曜出勤なので、
少し早めの父の日です。

「パパ、チョコ好きだから～」と娘が一生懸命作りました。

パパのためにチョコはたっぷりです（笑）



できました！

発酵前と発酵後。

そして焼き上がり。

パパにあげる前に、自分で食べちゃいます。

それからパパの絵も一緒にプレゼント♪

ポンデケージョ♪

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

2015.6.17

この日はポンデケージョ作りです。

混ぜて丸めるだけで、発酵もないのでとても簡単。

作業中は真剣です。

1つだけ見本を作り、残りは娘が作成！

なかなか上手に出来ました。

出来立てをいただきます！

お味は・・・？

クラフトパン♪

こんにちは。

手捏ねパン教室 『結』 Musubi　です。

2015.6.15

昼寝から起きた娘と一緒にクラフトパン作りをして遊びました。

娘も楽しそうに作っていましたが、

娘より自分の方が夢中になってしまったような・・・（笑）

できました！!

これらは娘のおままごとの道具になります。