から揚げとザンギ

今日の夕飯はザンギである。

うちの奥さんが今日は得意のザンギを作ってくれた。

コレはオイラの好物である。

味付けの秘訣は夫婦でも秘密！

しかしこの旨み！悔しいが不満はない！！

いや至福と言ってもいい！！

ところで皆は知っているかな？

北海道では、鳥のから揚げをザンギと言う。

北海道の方言だそうで、以前青森にいたときは

ザンギと言っても　「？」って顔をされたものだ。

そんなことザンギをほうばりながら、懐かしく思い出した。