仁先生のアンドーナツが出ました
竹の串（プラスチックですが
）
「江戸」って感じですね…そんな事ないか
ドラマ内では、仁先生が脚気予防のために考案
脚気（かっけ）とは…
ビタミンＢ１不足が原因で
心不全や末梢神経障害をきたす疾患
脚気の診断で用いられるのは…そう膝蓋腱反射
膝下を叩くとポーンと動くかどうか診断する方法です。
じゃぁドーナツ食べたら良いの？
たぶん江戸時代のドーナツは玄米などの穀物を
多く含んでいたはずです
確か２７０kcalくらい
「食べ過ぎには注意ですよ」と言い聞かせる
