次男の夏休み帰省 韓国冷麺と久しぶりの親子時間 | イギリス コッツウォルズ便り。

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イギリス コッツウォルズ在住20年。フルタイムで働く主婦のシンプルな生活日記です。
コッツウォルズでの日常生活を綴っています。

お久しぶりです、秀花ですブーケ2


 

ちょっと前の話ですが、次男が夏休みに入り、7月10日に大量の洗濯物とともに、ヨークからようやく自宅へ帰ってきました。

大学は6月初旬から夏休みに入っていたのですが、ガールフレンドが住んでいたフラットの退去日までの約1か月間、そこに入り浸っていました。
なので、夏休みに入ってからも、家には帰ってこなかったんです。

親と過ごすより、ガールフレンドと一緒にいるほうがいいわな。
そんなお年頃よねてへぺろ

次男の帰宅に興奮して"helicopter tail"炸裂のエンゾーは、散歩中もたっぷり遊んでもらいました。

走る次男を追いかけるエンゾーわんわん
 



普段あまりしない猛ダッシュで追いかけます。

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ちょっと休憩入れて。

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遠くにまで行ってしまった次男にやっと追いつく。

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笑顔でパチリ。

 

 
夜もたっぷりかまってもらい、ご満悦の様子。
 
あ~、scratchyが最高です。

 

後日、チャイニーズ系のスーパーへ行き、韓国人留学生のお友達から教わったレシピで、次男が韓国の冷やし麺を作ってくれました。

冷たい牛肉のスープに、でんぷん麺、きゅうりと大根の甘酢漬け、ゆで卵、そしてキノコが入っています。
 

 

さらに、豪快に盛り付けたたっぷりの炒め牛肉とたっぷりのキムチ!
こちらを添えていただきます。

 

 

お好みでスープにお酢を少し入れると、さっぱり感が増して、これまた美味しい。

次男が作った料理なので、見た目はちょっとアレですが(笑)、お味はとっても美味しゅうございました。

 

 


9月初旬くらいにはヨークへ戻る予定なので、それまでは次男との時間をたっぷり楽しもうと思います。

それにしても、次男の家賃2か月分が浮くなんて、マジで嬉しすぎるグラサン

 

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どうもありがとうひまわり