こんにちは！
えいちゃんです！
水溶性食物繊維、
不溶性食物繊維の役割について
お伝えしようと思います！
まず、水溶性食物繊維です。
主な特徴として
・粘性
・吸着性
・発酵性
粘性
粘着性により胃腸内をゆっくり
移動するのでお腹が減り難く
食べすぎの予防になります。
吸着性
胆汁酸やコレステロールを
吸着し体外に排出してくれます。
発酵性
大腸内で発酵、分解されると
ビフィズス菌が増え腸内環境の
改善を促してくれます。
（水溶性食物繊維のほうが
発酵性が良いです。）
不溶性食物繊維
主な特徴として
・保水性が高い
・繊維状、蜂の巣状、へちま状
・発酵性
保水性が高い
水分を吸収して腸を刺激し
ぜん動運動を促してくれます。
繊維状
よく噛まないといけないので
満腹感が得られ
食べすぎの予防になります。
どうですか？
食物繊維ってとても良い
働き者だと思いませんか？
摂取しないなんて
もったないですよね！
ご不明なこと
質問したいことがありましたら
遠慮無くコメントしてください！
それではまた次の記事で
お会いしましょう！