2025.08.26 ごちそうざんまい

冷やしきつねうどんとかき揚げ丼

サクサクのかき揚げ丼。

甘めの油揚げのきつねうどん。

昨日はステーキを焼いた。

サーロイン。

中火で20秒ほどづつ両目焼いたら2分休ませ。

これを3回ほど繰り返して

仕上げに強火で30秒づつ。

アルミホイルに包んで5分休ませて。

いい感じで焼けた。

職人技や。

冷製パスタと。

ワインで流し込む幸せ。